Nôž Buck 191 Zipper je lovecký nôž s pevnou čepeľou s vyvrhovacím hákom z nehrdzavejúcej ocele 420HC.
Rukoväť je vyrobená z materiálu DymaLux®, ktorý pozostáva z farbeného laminovaného dreva napusteného živicou. Je doplnená záštitou a hlavicou z leštenej mosadze.